ПРЯНИКИ С ЧЕРНОСЛИВОМ
👉 КБЖУ на 100 г: 286 ккал 8, 8, 46

Ингредиенты:
• 100 г чернослива
• 1 яйцо
• 90 г цельнозерновой муки
• 10 г кокосового масла
• 1/3 чл разрыхлителя
Чернослив взбить в блендере. Половину отложить для начинки.
Половину смешать с яйцом, растопленным маслом, разрыхлителем и мукой.
Сформировать лепешку, в центр выложить чернослив. У меня немного осталось чернослива, не весь поместился в начинку. Сформировать пряники.
Выложить на многоразовый коврик или силиконизированный пергамент.
Запекать на 180С 12 минут.

Кекс в кружке в микроволновке ⠀

Возраст: 2+⠀

Ингредиенты:⠀
🍩 овсяные хлопья - 5 ст.л.⠀
🍩 яйцо - 1 шт⠀
🍩 молоко - 6 ст.л.⠀
🍩 разрыхлитель - 1/2 ч.л.⠀
🍩 какао - 1 ч.л.⠀
🍩 сахар или подсластитель - 1 ст.л.⠀

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:⠀
⛳️овсяные хлопья измельчить в кофемолке⠀
⛳️ добавить яйцо, молоко, разрыхлитель, какао и сахар. Все хорошо перемешать⠀
⛳️ положить все в кружку и поставить в микроволновку на 3 мин. Готовность проверить зубочисткой. Если тесто прилипает, то поставить ещё на 30 сек.⠀
😋Приятного аппетита! 😋⠀

Подборка обедов

Регулярное лёгкое голодание предупреждает онкологические заболевания. Если не увлекаться, то расти перестанут не только клетки жировой ткани, но и раковые.

🧀 СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ.
⠀
✅ КБЖУ - 252🔻17🔻12🔻16🔻
⠀
✴️ Для приготовления сырных палочек нам потребуются:
▫️100 г творога (рассыпчатый сухой или брикет, у меня 5 или 9 % жирности).
▫️1 яйцо
▫️70 г сыра «Брест-Литовск Классический»
▫️80 г цельнозерновой пшеничной муки
▫️1/2 ч.л. разрыхлителя
▫️1/2 ч.л сушёного укропа
▫️20 г кунжута и яйцо для смазывания
⠀
♨️ Приготовление:
▫️В чаше блендера пробить рассыпчатый сухой творог с яйцом.
▫️Творожную массу переложить в миску, добавить тёртый сыр и сушеный укроп. Можно добавить соль по вкусу.
▫️Добавить цельнозерновую пшеничную муку и разрыхлитель. Замесить мягкое тесто.
▫️Доску слегка присыпать мукой и раскатать тесто толщиной ~ 0,5 см. Подровнять края теста ножом и нарезать пласт на тонкие палочки.
▫️Смазать палочки яйцом и посыпать кунжутом. В духовку на 180°С на 10-12 минут.

✅Сырные вафли

Секрет 😉: можно готовить на сковороде

на 100грамм - 235.36 ккал
Б/Ж/У - 15.8/8.98/22.39

✅Ингредиенты:

150 гр сыра
3 ст.л овсяной муки
3 ст.л рисовой муки
Пучок зелени
1 яйцо
~50-70 мл кефира
Соль (если не достаточно от сыра)


✅Приготовление:

Сыр натереть на тёрке, добавить яйцо, муку, нарубленную зелень и все перемешать.
Выпекать вафли в вафельнице до готовности.
Из данных ингредиентов получается 4 вафли. Выпекаются 7 мин.

✅ДРАНИК С ЯЙЦОМ

😍Очень вкусно, попробуйте на завтрак

📌Вес готового блюда 210г./ 1 порция. КБЖУ на порцию: 258/10.8/9.2/32.4. КБЖУ на 100г: 123/5.1/4.4/15.4.

✅Ингредиенты:

- 170г картофеля (очищенного)
- 35г репчатого лука
- Зг растительного масла
- 1 яйцо
- соль, перец, зелень по вкусу.

✅Приготовление:

Натереть на крупной терке картофель, а лук на мелкой, посолить, поперчить, перемешать. Сковороду разогреть, смазать маслом, выложить картофель, разровнять лопаткой, края чтобы не были тонкими. Жарить на огне ниже среднего под крышкой до золотистой корочки, перевернуть. Ложкой в центре сделать углубление, влить яйцо, посолить и жарить до готовности яйца. При подаче посыпать зеленью.

🔸Можно добавить сливочный сыр и рыбку

Всем хорошего дня💋

Пeрeкус на работе: нeжирный кeфир + клeтчатка + чиа + яблоко

Шутка дня

РЫБКА В ТОМАТНОМ СОУСЕ

КБЖУ:59/12.5/0.5/0.9

Ингредиенты:
Филе белой рыбы - 1 кг (у нас треска)
Помидор - 1 шт
Лук - 50 гр. (мелко порезанный)
Чеснок - 7 гр.
Петрушка - 30 гр.
Вода - 250 гр.
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Разогрейте сотейник, обжарьте в нем лук и чеснок в течение 4 минут, добавьте помидоры и петрушку, уменьшите огонь и протомите еще 4 минуты. Выложите рыбу, залейте водой и тушите, пока рыба не приготовится - около 10 минут. Посолите и поперчите, разложите по глубоким мискам и подавайте.

Приятного аппетита!

Сколько сахара в фруктах?

Рыбные тефтели с овощами: лёгкий и полезный ужин!

🔸на 100грамм - 99.29 ккал🔸Б/Ж/У - 9.07/2.88/9.81🔸
Ингредиенты:
рыба (у нас минтая - филе) 600 г
кабачки 200 г
рис (лучше бурый) 0,5 стакана
лук 1-2 шт.
томатная паста 1-2 ст. л.
морковь 1 шт.
тимьян (сушеный) по вкусу
зелень, соль, перец по вкусу
масло оливковое
Приготовление:
Варим рис. В блендере или мясорубке тщательно измельчаем рыбное филе. Перемешать рыбу с рисом, добавляем зелень и тертые кабачки.Тщательно перемешиваем эту массу, молим и перчим. Делаем круглые тефтели.Берем форму для выпекания или сковороду. Смазываем оливковым маслом. Выкладываем тефтели. Выпекаем 20 минут при 180 градусах. Натираем крупно морковь, нарезаем лук. Обжариваем овощи с маслом, смешиваем с томатной пастой, солим, перчим, добавляем немного тимьяна и воды. Тушим 5 минут. Выливаем овощное рагу в форму или сковородку с тефтелями. Подливаем немного воды, чтобы покрыть тефтели. Ставим еще на 20 минут при той же температуре. Готово!
Приятного аппетита!

СЫРНИКИ С МАКОМ

К/Б/Ж/У на 100 г: 184/15/7/15

Ингредиенты:
Творог 5% - 200 гр.
Мука - 2 ст.л
Яйцо - 1 шт
Мак - 1 ч.л
Ванилин - щепотка
Мука для обваливания - 1/2 ст.л

Приготовление:
Творог размять вилкой. Добавить яйцо, ванилин, мак (залить кипятком на 10 минут). Перемешать. Ввести муку и снова перемешать. Сделать шарики из творожного теста, обвалять в муке, накрыть стаканом и покрутить. Так получаются ровные, красивые сырники. Готовить на прогретой сковороде (можно добавить немного масла) с двух сторон до золотистой корочки.
Готовые сырники можно подать со сметаной, ягодами или фруктами.

Приятного аппетита!

Запеченные кабачки с легким сыром

Ингредиенты:
Сыр «Ламбер» легкий 15%-ной жирности — 100 г
Кабачки — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 головка
Чеснок — 1 зубчик
Помидоры — 1 шт.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Приготовление:
1. Промыть кабачки, разрезать пополам и извлечь мякоть из сердцевины.
2. Морковь, мякоть кабачков и лук нарезать мелкими кубиками.
3. Разогреть сковороду, обжарить на растительном масле нарезанные овощи, добавить измельченные чеснок и помидор. Посолить, поперчить и снять с огня.
4. Выложить овощную начинку внутрь кабачков, присыпать натертым сыром Ламбер и запекать в духовке при температуре 170 градусов 15–20 минут.

САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ С МОРКОВЬЮ И ЯЙЦОМ

На 100 г - 109 ккал.
Б/Ж/У-4.1/8,8/3

Ингредиенты:
Маринованная морская капуста - 400 гр.
Морковь - 1 шт. (160 гр.)
Яйца - 4 шт.
Зелёный лук - 30 гр
Соль, перец - по вкусу
Оливковое масло - 3 ст.л. (30 мл)

Приготовление:
Первым делом отварите яйца вкрутую. Время варки после закипания - 8 минут. А затем яйца охладите в холодной воде.
В салатницу положите морскую капусту. Если она у вас слишком длинными нитями, то можете дополнительно её измельчить ножом. Следом отправьте натёртую морковь. Мне больше всего нравится тереть на тёрке для корейской моркови. Сваренные и остуженные яйца очистите и порежьте меленько. Можно воспользоваться яйцерезкой, если она у вас есть. Добавьте нарезанный зелёный лук. Посолите и поперчите по вкусу. Заправьте салат оливковым маслом и перемешайте.

Приятного аппетита!

Освежающе жиросжигающий коктейль с киви
на 100грамм - 34.67 ккал
Б/Ж/У - 0.82/0.21/7.6
Ингредиенты:
Киви - 1 шт
Лимон - 10 г
Мята - 15 г
Петрушка - 10 г
Вода - 100 мл
Мед - по вкусу
Приготовление:
Киви очистить и разрезать на небольшие части. Поместить его в блендер. К киви добавить лимон, зелень и воду, хорошо перемешать. Употреблять сразу после приготовления.
Приятного аппетита!

Капуста с имбирем и чесноком.

На 100 г - 38 ккал
Б/Ж/У - 1.7/0.4/5.8

Ингредиенты
Капуста молодая 500 г
Имбирь 1-2 см
Лук 1/2шт, 70 г
Чеснок - 2 зуб
Сухой перец чили
Сахарозаменитель
Соль
растительное масло 1 ч. л
Соевый соус 2 ст.л

Приготовление
На растительном масле чуть обжарить имбирь, чеснок и чили. Добавить лук полукольцами и обжарить до прозрачности.

Капусту нарезать крупным кубиком и добавить в сковороду. Тушить на маленьком огне до размягчения капусты.

Добавить сахарозаменитель, соль и соевый соус по вкусу.

Приятного аппетита.

ГОЛУБЦЫ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ

Итого на 100 грамм 83 ккал
Б/Ж/У 6.8 / 3.0 / 6.6

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Фарш из индейки 500 г
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Чеснок 1 зуб
Пекинская капуста 1 кочан
Специи: паприка, чёрный перец по вкусу
Рис бурый 1/2 ст
Томатная паста 2 ст л
Сметана для подачи 2 ст л
Масло растительное 1 ст л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Лук нарезать мелко. Морковь натереть на крупной терке. Овощи припустить на растительном масле до мягкости.
2. Пекинскую капусту разобрать на листочки. Залить кипятком и оставить на несколько минут.
3. Рис отварить до полуготовности. К фаршу добавить рис и припущенные овощи. Посолить, поперчить, хорошо перемешать.
4. У листьев пекинской капусты срезать утолщения. Положить 1 — 2 ст. л. начинки свернуть в рулетик, подбирая края.
5. Выложить голубцы в форму, полить томатным соусом (томатная паста смешанная водой). Накрыть форму фольгой и поставить в духовку на 30-40 минут.
Подавать со сметаной.

🔹Нежное куриное филе - вкуснейший заряд белка, к тому же очень простой!🔹

🔸 На 100 гр - 92.35 ккал 🔸 белки - 18.35 🔸 жиры - 1.44🔸 углеводы - 1.4🔸

Ингредиенты:
-Куриная грудка (филе) 600 г
-Кефир (нежирный) 1 стакан
-Укроп, чеснок, соль, перец по вкусу

Приготовление:
В кефир добавьте мелко нарезанный укроп, измельченный чеснок и молотый перец, тщательно перемешайте.
Грудку нарежьте на порционные кусочки, опустите их в кефирную смесь и дайте помариноваться 30–60 минут.
Затем выложите курицу на сковородку (не смазанную маслом), добавьте немного маринада и тушите под крышкой до готовности, периодически подливая соус.

Приятного аппетита!