Как сервис делает каждый момент особенным ⬇️
У меня так иногда бывает, когда официант буквально предвосхищает запрос, например прямо в самый нужный момент говорит:
🍸 Сами знаете, когда ресторан заботится о каждом аспекте от кухни до обслуживания - это, действительно, ощущается.
И тут важна каждая деталь:
〰️ эмпатия в голосе официанта
〰️ умение понимать предпочтения гостя
〰️ уход от жестких скриптов в сторону деликатного общения
Но как владельцу ресторана создать обслуживание, за которое гости будут готовы платить?
SteadyСontrol - компания-разработчик системы контроля и управления персоналом на основе AI, аудио и видеоаналитики создала решение, которое помогает повысить экспертность команды, сохраняя эмпатию в голосе официанта.
Система автоматически анализирует обслуживание и реакцию гостей, помогает повысить чек и оптимизировать сценарии обслуживания, а также предоставляет аналитику конверсии предложений и находит корреляцию между сервисом и динамикой продаж🏆
Как оптимизировать бизнес-процессы с заботой о госте — узнайте на персональной презентации.
У меня так иногда бывает, когда официант буквально предвосхищает запрос, например прямо в самый нужный момент говорит:
Знаете, этот салат просто шикарно дополнит бокал Терруар Блан
И тут важна каждая деталь:
〰️ эмпатия в голосе официанта
〰️ умение понимать предпочтения гостя
〰️ уход от жестких скриптов в сторону деликатного общения
Но как владельцу ресторана создать обслуживание, за которое гости будут готовы платить?
SteadyСontrol - компания-разработчик системы контроля и управления персоналом на основе AI, аудио и видеоаналитики создала решение, которое помогает повысить экспертность команды, сохраняя эмпатию в голосе официанта.
Система автоматически анализирует обслуживание и реакцию гостей, помогает повысить чек и оптимизировать сценарии обслуживания, а также предоставляет аналитику конверсии предложений и находит корреляцию между сервисом и динамикой продаж
Как оптимизировать бизнес-процессы с заботой о госте — узнайте на персональной презентации.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤6🔥3👌3👍2
Как у Агузаровой был от всех бед троллейбус 🚎, так у меня вот это)
Обезболивает
Успокаивает
Обнадеживает
👌
В аптеках бы продавала
Обезболивает
Успокаивает
Обнадеживает
👌
В аптеках бы продавала
❤25👌15🔥9😁9💯2👍1
С точки зрения архитектуры - место интересное. Это Here’n’now - кофейня на Мясницкой.
(Место расположено во дворе, не сразу найдешь, но того стоит).
По факту это бывший проект ывший Introvert, и многое тут оставили как было. А точнее: сохранили оригинальный интерьер и веганскую еду.
Дизайн - это работа архитектора Алины Сташевой. В итоге в интерьере есть и барокко, и Восток, и природные объекты.
Мебель собирали по барахолкам и на «Авито», даже кофемашину покупали с рук. Единственное, чего найти не удалось - мебель для зоны, предназначенной для работы за ноутбуком, ее делали на заказ. В результате получилось пространство, напоминающее творческие лофты Петербурга.
☕️
Кофе, как и во всей сети, заваривают на зерне от Silky Drum, QQ и «Больше кофе». Эспрессо-тоник готовят с саган-дайля, а в рафы добавляют халву и лаванду.
📍 Мясницкая, 43, стр. 1
(Место расположено во дворе, не сразу найдешь, но того стоит).
По факту это бывший проект ывший Introvert, и многое тут оставили как было. А точнее: сохранили оригинальный интерьер и веганскую еду.
Дизайн - это работа архитектора Алины Сташевой. В итоге в интерьере есть и барокко, и Восток, и природные объекты.
Мебель собирали по барахолкам и на «Авито», даже кофемашину покупали с рук. Единственное, чего найти не удалось - мебель для зоны, предназначенной для работы за ноутбуком, ее делали на заказ. В результате получилось пространство, напоминающее творческие лофты Петербурга.
☕️
Кофе, как и во всей сети, заваривают на зерне от Silky Drum, QQ и «Больше кофе». Эспрессо-тоник готовят с саган-дайля, а в рафы добавляют халву и лаванду.
📍 Мясницкая, 43, стр. 1
👍18❤7👌2👎1
Louisiana Fest - как альтернатива шашлыкам и дачам 🐊
(30 апреля - 11 мая)
30 апреля празднуется день основания штата Луизиана. Так как Новый Орлеан и сама Луизиана - родина многих известных коктейлей, джаза и всемирно признанных блюд, команды Black Hat и Mr.Help&Friebds решили запустить фестиваль, в ходе которого гости смогут попробовать лучшее, чем богаты эти места и попутно выиграть призы. А разыгрывать будут депозиты, запас рома и даже коктейльный мастер-класс на компанию.
🐊 И вот что ждет в Black Hat бар ⬇️
🍽️ NOLA EggPlant - жареные на гриле баклажаны с добавлением смеси перцев и томленого имбиря
(290 руб)
🍽️ Lumpia - жареный ролл с говяжьим фаршем, томатами, перцем халапеньо и креольскими специями
(390 руб)
🍽️ Meowbao - луизианский сом с овощами и маринованным дайконом
(490 руб)
🍽️ Grilades - томленая свиная грудинка со сладким перцем, шампиньонами и паровым рисом
(490 руб)
🍽️ Po-Boy Bayou Bay с креветками, мидиями, кальмарами, томатами, красным луком, новоорлеанским соусом ремулад.
(580 руб)
🍽️ Big Lucy Burger с говяжьей котлетой, двойным сыром чеддер и острым соусом с халапеньо.
(590 руб)
🍽️ Beignets - жареные пончики с сахарной пудрой.
(190 руб)
Коктейли:
🍸Pimm’ Cup 2
Амаро,манго ром огурец,апельсин,
лимонад.
🍸Polly’s Hurricane
BHG из трех темный видом рома, пряный гранатовый кордиал, маракуйя, апельсин, ананас, лайм.
🍸Laffitte’s Daiquiri
Ром 69% ABV, абрикосовый дистиллят, виноград, лайм.
(Все по 590 руб.)
🐊 А вот чем порадует команда Mr.Help&Frirnds ⬇️
Pimento Cheese
Холодная закуска из трех видов сыра и перца пименто, подается с начос.
(299 руб)
Bruce Pepper
Луизианская колбаса в остро-томатном соусе.
(469 руб.)
Jambalaya
Популярное блюдо креольской кухни из морепродуктов и томленой говядины, с томленым рисом и томатами Том Ям.
(429 руб).
Коктейли:
Firefly
Грушевая водка, сливочная лимончелло, мятный и ванильный ликер, фисташковый сироп, сливки.
Brandy Crusta
Кальвадос, ликер алыча, мараскино, лимон.
Boogaloo Fizz
Терновый джин, гуава, слива, лимон, содовая.
(Все по 590 руб.)
Пароли, явки 👇
📍Black Hat (Садовая-Карктная, 20, стр 1) 📞+7 (495) 130-24-08
📍Mr.Help&Friends (1 Тверская-Ямская ул, 27) 📞+7 (495) 229-35-42
(30 апреля - 11 мая)
30 апреля празднуется день основания штата Луизиана. Так как Новый Орлеан и сама Луизиана - родина многих известных коктейлей, джаза и всемирно признанных блюд, команды Black Hat и Mr.Help&Friebds решили запустить фестиваль, в ходе которого гости смогут попробовать лучшее, чем богаты эти места и попутно выиграть призы. А разыгрывать будут депозиты, запас рома и даже коктейльный мастер-класс на компанию.
🐊 И вот что ждет в Black Hat бар ⬇️
🍽️ NOLA EggPlant - жареные на гриле баклажаны с добавлением смеси перцев и томленого имбиря
(290 руб)
🍽️ Lumpia - жареный ролл с говяжьим фаршем, томатами, перцем халапеньо и креольскими специями
(390 руб)
🍽️ Meowbao - луизианский сом с овощами и маринованным дайконом
(490 руб)
🍽️ Grilades - томленая свиная грудинка со сладким перцем, шампиньонами и паровым рисом
(490 руб)
🍽️ Po-Boy Bayou Bay с креветками, мидиями, кальмарами, томатами, красным луком, новоорлеанским соусом ремулад.
(580 руб)
🍽️ Big Lucy Burger с говяжьей котлетой, двойным сыром чеддер и острым соусом с халапеньо.
(590 руб)
🍽️ Beignets - жареные пончики с сахарной пудрой.
(190 руб)
Коктейли:
🍸Pimm’ Cup 2
Амаро,манго ром огурец,апельсин,
лимонад.
🍸Polly’s Hurricane
BHG из трех темный видом рома, пряный гранатовый кордиал, маракуйя, апельсин, ананас, лайм.
🍸Laffitte’s Daiquiri
Ром 69% ABV, абрикосовый дистиллят, виноград, лайм.
(Все по 590 руб.)
🐊 А вот чем порадует команда Mr.Help&Frirnds ⬇️
Pimento Cheese
Холодная закуска из трех видов сыра и перца пименто, подается с начос.
(299 руб)
Bruce Pepper
Луизианская колбаса в остро-томатном соусе.
(469 руб.)
Jambalaya
Популярное блюдо креольской кухни из морепродуктов и томленой говядины, с томленым рисом и томатами Том Ям.
(429 руб).
Коктейли:
Firefly
Грушевая водка, сливочная лимончелло, мятный и ванильный ликер, фисташковый сироп, сливки.
Brandy Crusta
Кальвадос, ликер алыча, мараскино, лимон.
Boogaloo Fizz
Терновый джин, гуава, слива, лимон, содовая.
(Все по 590 руб.)
Пароли, явки 👇
📍Black Hat (Садовая-Карктная, 20, стр 1) 📞+7 (495) 130-24-08
📍Mr.Help&Friends (1 Тверская-Ямская ул, 27) 📞+7 (495) 229-35-42
🔥12❤6👌1