🍰 Медовик

🗒 Ингредиенты:
Для коржей:
‣ мука – 200 г
‣ сахар – 100 г
‣ яйца – 3 шт
‣ мёд – 3 ст.л
‣ сода – 1 ч.л
‣ сливочное масло – 100 г
Для крема:
‣ жирная сметана – 500 г
‣ сахарная пудра – 3 ст.л

lozhka | #десерты

🫖 Напиток для иммунитета
⠀
🗒 Ингредиенты:
‣ лимон – 1 шт
‣ апельсин – 1 шт
‣ куркума – 2 корня
‣ имбирь – 1 ч.л
‣ гималайская соль и свежемолотый перец – по 1 щепотке
‣ вода – 1 стакан

lozhka | #напитки

😋 Конвертики из кабачковых блинчиков с мясной начинкой

🗒 Ингредиенты:
Для начинки:
‣ фарш – 500 г
‣ яйца – 1 шт
‣ лук – 1 шт
‣ чеснок – 1-2 зубчика
‣ соль – 0,5 ч.л
‣ перец – 2 щепотки
‣ сыр – 50 г
‣ растительное масло – 2 ст.л
Для блинчиков:
‣ кабачки – 500 г
‣ яйца – 4 шт
‣ соль – 0,5 ч.л
‣ чёрный перец – 1 щепотка
‣ мука – 9 ст.л
‣ укроп – по вкусу

lozhka | #закуски

🥘 Запечённые овощи с курицей

🗒 Ингредиенты:
‣ куриное филе – 400 г
‣ болгарский перец – 3 шт
‣ картофель – 4 шт
‣ лук – 2 шт
‣ чеснок – 4-6 зубчиков
‣ оливковое масло – 2 ст.л
‣ соль, перец, копчёная паприка и приправа для курицы – по вкусу
‣ сыр – 150 г
‣ петрушка – по вкусу

lozhka | #горячее

🧆 Тефтели со сметанным  соусом

🗒 Ингредиенты:
На тефтели:
‣ фарш – 500 г
‣ рис – 100 г
‣ лук – 1-2 шт
‣ яйца – 1 шт
‣ чеснок – 2-3 зубчика
‣ соль и специи – по вкусу
‣ крахмал – 1 ст.л
‣ мука – для обваливания
На соус:
‣ лук – 1-2 шт
‣ морковь – 1 шт
‣ болгарский перец – 0,5 шт
‣ сметана – 2 ст.л
‣ томатная паста – 1 ст.л
‣ сахар – 1 ч.л
‣ мука – 1 ст.л
‣ растительное масло – 2 ст.л
‣ горячая вода – 500 мл
‣ соль и специи – по вкусу

lozhka | #горячее

🥪 Кацу сандо

🗒 Ингредиенты:
‣ свинина без кости или куриная грудка – 300 г
‣ яйца – 1 шт
‣ панировочные сухари – 100 г
‣ мука – 100 г
‣ растительное масло – для жарки
‣ белокочанная капуста – 100 г
‣ майонез – 2 ст.л

lozhka | #закуски

🥟 Мини-чебуреки

🗒 Ингредиенты:
‣ мука – 500 г
‣ подсолнечное масло – 50 мл
‣ соль – 1 ч.л
‣ кипяток – 200 мл
Для начинки:
‣ фарш – 300 г
‣ лук – 1 шт
‣ ледяная вода – 100 мл

lozhka | #закуски

🍲 Аджапсандали

🗒 Ингредиенты:
‣ баклажаны – 2 шт
‣ болгарский перец – 2 шт
‣ лук – 1 шт
‣ чеснок – 4 зубчика
‣ перец чили – 1 шт
‣ томаты – 2 шт
‣ уцхо-сунели или хмели-сунели – по вкусу
‣ кориандр, паприка и соль – по вкусу
‣ кинза – 1 пучок

lozhka | #горячее

🍲 Куриный сырный суп за 20 минут

🗒 Ингредиенты:
‣ куриное филе – 1 шт
‣ лук – 1 шт
‣ морковь – 1 шт
‣ сельдерей – 1 стебель
‣ картофель – 2 шт
‣ вермишель – 2 ст.л
‣ соль, перец, паприка, итальянские травы и сушёный чеснок – по вкусу
‣ плавленный сыр – 2 ст.л
‣ зелень – по вкусу
‣ вода – 1,5 л

lozhka | #супы

🍑 Персиковый тост с йогуртом

🗒 Ингредиенты:
Ингредиенты:
‣ персики – 2 шт
‣ тосты из белого хлеба – 2 шт
‣ сливочное масло – 1 ст.л
‣ сахар – 1 ч.л
‣ соль – 1 щепотка
‣ розмарин и базилик – по вкусу
‣ сироп – по вкусу
‣ кедровые орешки – для подачи
‣ греческий йогурт – 4 ст.л

lozhka | #десерты

🍓 Блинчики с клубникой и кремом

🗒 Ингредиенты:
Для блинчиков:
‣ яйца – 2 шт
‣ сахар – 2 ст.л
‣ жирное молоко – 500 мл
‣ мука – 250 г
‣ соль – 0,5 ч.л
‣ растительное масло – 3 ст.л
Для клубничной начинки:
‣ клубника – 300 г
‣ сахар – 1 ст.л
‣ крахмал – 1 ст.л
Для крема:
‣ творожный сыр – 200 г
‣ сахарная пудра – 3 ст.л
‣ сливки – 70 мл

lozhka | #десерты

🍕 Круассаны-пиццы
⁣⁣⠀
🗒 Ингредиенты:
‣ бездрожжевое тесто – 2 пачки
‣ ветчина – 4 кусочка
‣ сыр – 4 кусочка
‣ томатный соус – 3-4 ст.л
⁣‣ яйца – для смазывания

lozhka | #закуски

🥩 Секрет сочных куриных отбивных

🗒 Ингредиенты:
‣ куриное филе – 700 г
‣ соль и перец – по вкусу
‣ яйца – 2 шт
‣ соевый соус – 2 ст.л
‣ крахмал – 1 ст.л
‣ вода – 2 ст.л
‣ чеснок – 4 зубчика
‣ приправа – по вкусу

lozhka | #горячее

🫔 Сочный куриный рулет

🗒 Ингредиенты:
‣ куриное филе – 2 шт
‣ шампиньоны – 150-200 г
‣ лук – 1 шт
‣ майонез – по 1 ст.л на филе
‣ твёрдый сыр – 80 г
‣ соль и перец – по вкусу
‣ бекон с/к – 1 упаковка
‣ каперсы – по желанию

🍽 Приготовление:
1. Куриное филе раскрываем вдоль, как кармашек и отбиваем.
2. Для начинки нарезаем лук и шампиньоны кубиком. Обжариваем их на растительном масле, солим и перчим.
3. Куриное филе солим и смазываем майонезом. Выкладываем начинку, натёртый сыр и каперсы по желанию. Сворачиваем рулет.
4. Выкладываем слайсы бекона, на них рулет и оборачиваем рулет в бекон.
5. Убираем в форму и отправляем в разогретую до 195°С духовку до готовности (минут 30).
6. Готовый рулет нарезаем на порционные кусочки и выкладываем на блюдо.

lozhka | #горячее

🐟 Пирожки в духовке с тунцом

🗒 Ингредиенты:
Тесто:
‣ мука – 500 г
‣ молоко тёплое – 300 мл
‣ дрожжи сухие – 8 г
‣ сахар – 1 ст.л
‣ соль – 1 ч.л
‣ сливочное масло – 50 г
‣ яйцо – 1 шт
Начинка:
‣ яйца отварные – 3 шт
‣ лук – 1 шт
‣ тунец – 2 баночки
‣ рис – 100 г (вес указан в сухом виде)
‣ майонез – 2-3 ст.л
‣ соль и перец – по вкусу
‣ сок лимона – по вкусу

🍽 Приготовление:
1. Выпекать 18-20 минут при 190 градусах.

lozhka | #закуски

❤️ Слоёные сердечки с кремом

🗒 Ингредиенты:
‣ слоёное бездрожжевое тесто – 500 г
‣ яйцо – 1 шт
‣ творожный сыр – 200 г
‣ сгущённое молоко – 100 г
‣ кокосовая стружка, сахарная пудра, кондитерская посыпка и всё, что угодно – для декора по вкусу

🍽 Приготовление:
1. Размороженное тесто раскатать, вырезать сердечки с помощью формы или ножа.
2. По краю теста можно провести ножом, сделав ещё одно сердечко в середине либо взять фигурку поменьше и продавить, чтобы сохранить форму сердца при запекании.
3. Смазать слегка взбитым яйцом и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
4. Творожный сыр перемешать со сгущённым молоком с помощью венчика и смазать готовые слоечки получившимся кремом, украсить ягодами или сахарной посыпкой. Сверху по желанию можно немного полить сгущённым молоком.

lozhka | #десерты

🧀 Хачапури на кефире без духовки

🗒 Ингредиенты:
Тесто:
‣ тёплый кефир – 300 мл
‣ соль – 1 ч.л
‣ сахар – 1 ч.л
‣ мука – 450 г
‣ растительное масло – 3 ст.л
‣ разрыхлитель – 10 г
Начинка:
‣ любимый сыр – 350 г
‣ яйцо – 1 шт

lozhka | #закуски

🍒 Шоколадный кекс с вишней

🗒 Ингредиенты:
‣ яйца – 2 шт
‣ сливочное масло – 100 г
‣ сахар – 70 г
‣ какао-порошок – 2 ст.л
‣ мука – 150 г
‣ разрыхлитель – 1 ч.л
‣ вишня без косточки – 300 г

🍽 Приготовление:
1. Яйца соединяем с мягким сливочным маслом, сахаром, какао и перемешиваем венчиком до однородности.
2. Всыпаем вишню, перемешиваем, а затем муку с разрыхлителем и доводим до однородности.
3. Выкладываем тесто в смазанную сливочным маслом и присыпанную сахаром форму (22х11х7см).
Выпекаем 35-40 минут при 180 градусах. Готовность проверяйте шпажкой.

lozhka | #десерты

🍗 Маринад для курицы

🗒 Ингредиенты:
‣ растительное масло – 2 ст.л
‣ сладкая паприка – 1 ч.л
‣ молотый кардамон – 0,5 ч.л
‣ острый соус или острый перец – по вкусу
‣ мёд – 2 ч.л
‣ чеснок – 2 зубчика
‣ соль – по вкусу

lozhka | #соусы

😋 Хрустящие стрипсы в шикарной панировке

🗒 Ингредиенты:
‣ куриное филе грудки – 500 г
‣ мука – 200 г
‣ соль – 1 ч.л
‣ сладкая паприка – 1 ч.л
‣ яйца – 2 шт
‣ вода – 200 мл
‣ растительное масло – для жарки
Для сухой смеси:
‣ мука – 150 г
‣ соль, паприка и чёрный перец – по вкусу
Для соуса:
‣ сметана и майонез – по 3 ст.л
‣ чеснок свежий – 2 зубчика
‣ соль – 1 щепотка
‣ сухой зелёный лук, сухая кинза и сухой укроп – по вкусу

lozhka | #закуски