Telegram Web Link
11 марта в ресторане Альма Море провели встречу с винами молодой крымской винодельни Uva Vallis. Вино порадовало. Чистый аккуратный стиль, питкие, гастрономичные вина. Четыре вина из десяти попадают в наши рекомендации, получив среднюю оценку выше 3,75. Отличное начало.
11.03.25 в Альма Море Дмитрий Куликов из Подмосковья представил новы винтаж Шардоне 2024, интересное чистое вино с хорошей кислотностью, удивило с хорошей стороны. Дмитрию- наилучшие пожелания.
Рекомендации 2025.pdf
260.6 KB
Начинаем заполнять Рекомендации РВК за 2025 год.
Forwarded from Максим Мискилев
Результаты встречи АССИРТИКО И ЕЩЕ РАЗ АССИРТИКО, 24.03.2025, таверна Порто Миконос.

1. 🇬🇷 Central Greece. Greek Wine Cellars Flowers Assyrtiko Central Greece PGI 2022 RWC 3.7 (Ассиртико 100%, 12,5 алкоголя, поставщик Алианта)
2. 🇬🇷 Macedonia. Kir-Yianni The North Assyrtiko Florina PGI 2023 RWC 3.8 (Ассиртико 100%, 13,5 алкоголя, поставщик Форт)
3. 🇬🇷 Macedonia. Domaine Costa Lazaridi Chateau Julia Assyrtiko Drama PGI 2022 RWC 3.9 (Ассиртико 100%, 14 алкоголя, поставщик ЮТА)
4. 🇬🇷 Macedonia. Ktima Biblia Chora Areti White Pangeon PGI 2021 RWC 3.9 (Ассиртико 100%, 13,5 алкоголя, поставщик Симпл)
5. 🇬🇷 Crete. Lyrarakis Voila Assyrtiko Crete PGI 2023 RWC 3.9 (Ассиртико 100%, 13,5 алкоголя, поставщик ЮТА)
6. 🇬🇷 Aegean Ilands. Artemis Karamolegos Terra Nera Assyrtiko Cyclades PGI 2023 RWC 4.0 (Ассиртико 100%, 13,5 алкоголя, поставщик Марин Экспресс)
7. 🇬🇷 Aegean Ilands. Domaine Sigalas Assyrtiko Santorini PDO 2023 RWC 4.1🥈 (Ассиртико 100%, 14 алкоголя, поставщик Форт)
8. 🇬🇷 Aegean Ilands. Artemis Karamolegos Pyritis Santorini PDO 2021 RWC 4.1🥇 (Ассиртико 100%, 14 алкоголя, поставщик Марин Экспресс)
9. 🇬🇷 Macedonia. Kamara Pure Shadow Play White Thessaloniki PGI 2021 RWC 3.9 (Ассиртико 100%, 12 алкоголя, поставщик RAW)
10. 🇬🇷 Macedonia. Kamara Pure Nimbus Albus Thessaloniki PGI 2021 RWC 3.8 (Ассиртико 50%, Малагузия 50%, 12 алкоголя, поставщик RAW)
11. 🇬🇷 Macedonia. Ktima Biblia Chora Ovilos White Pangeon PGI 2022 RWC 4.0 (Ассиртико, Семильон, 12,5 алкоголя, поставщик Cимпл)
12. 🇬🇷 Aegean Ilands. Domaine Sigalas AA Field Blend Assyrtiko Santorini PDO 2023 RWC 3.9 (Ассиртико 85%, Атири 15%, 12,5 алкоголя, Форт)
13. 🇬🇷 Aegean Ilands. Artemis Karamolegos Santorini PDO 2021 RWC 4.0🥉 (Ассиртико 90%, Атири и Айдани 10%, 12,5 алкоголя, поставщик Марин Экспресс)
14. 🇬🇷 Macedonia. Domaine Costa Lazaridi Amethystos Blanc Drama PGI 2023 RWC 4.0 (Совиньон Блан 85%, Ассиртико 15%, 13 алкоголя, поставщик ЮТА)
15. 🇬🇷 Peloponnese. Mega Spileo III Cuvee White Achaia PGI 2023 RWC 4.0 (Малагузия 60%, Ассиртико 20%, Шардоне 20%, 12,5 алкоголя, поставщик АСТ)
Forwarded from Максим Мискилев
27.03.25 в Альма Море провели небольшую слепую дегу по белым российским винам. Весна началась, надо и о белых винах подумать. Неплохо размяли рецепторы и память. Итоги... итоги соответствуют сету. И как всегда, не без сюрпризов.
Forwarded from Максим Мискилев
Прошла очередная встреча РВК из греческого цикла. В этот раз мы знакомились с красными винами с родины Спарты - полуострова Пелопоннес. К большому сожалению, в Россию официально поставляется просто мизерное количество этих вин и в большинстве своем, это вина начального уровня. По ним можно составить только очень поверхностное знакомство с местным виноделием. А на полуострове сосредоточено более трети всех греческих виноградников и находятся производители очень высокого уровня, такие как Boutari, Papargyriou, Palivou, Kourtakis, Semeli, Skouras, но их к нам сейчас не завозят и как говорится, на безрыбье и рак - рыба. Главные винодельческие центры региона, это апелласьоны Mantina и Nemea. Основной местный красный сорт, это Агиоргитико, вина из которого были еще в бокалах царей великой древней Спарты и как гласит легенда, после того как Геркулес убил Немейского льва, он пропустил стаканчик-другой вина из Немей (Nemea), что неподалеку от знаменитого Коринфа. Вина из Агиоргитико это прежде всего вакханалия ароматов малины, от свежей до всевозможных джемов, клубники, вишни и шоколада, который проявляется в зрелых винтажах. Но такого безумства малиновых нот, вы однозначно не встретите ни в одном другом красном вине из других сортов. Вина показывают огромный потенциал развития, молодыми их пить не имеет смысла, как классическую Риоху или Бордо. Глубину и многогранность они начинают проявлять только с возрастом и желательно в резервном исполнении. Сегодня, самым «возрастным» был винтаж 2019 года, но это было просто новорожденное вино. В молодом варианте это клубок Горгоны из зеленых танинов и необузданного потенциала энергии. Но, нужно отметить однозначную гастрономичность Агиргитико в любом исполнении. Наверное это одно из лучших вин под жареную и печеную баранину. Но, даже представленные, относительно простые, начального уровня вина показали, что у Агиоргитико огромный потенциал, как в моно исполнении, так и купажах. И если Вам, по случаю, попадется хорошее, топовое зрелое Агиргитико от уважаемого производителя, обязательно берите и наслаждайтесь.

Хочу отдельно отметить и поблагодарить ВТК «Марин Экспресс» за помощь в проведении этой встречи и их менеджера Дарью Аксенову, а также Таверну Порто Миконос!
Forwarded from Максим Мискилев
Forwarded from Максим Мискилев
Результаты встречи «Красные вина Пелопоннеса», 31.03.2025, таверна Порто Миконос.

1. 🇬🇷 Peloponnese. Cavino Pandora Red Peloponnese PGI 2022 RWC 3.7
(Каберне Совиньон, Агиоргитико, поставщик АСТ)
2. ⁠🇬🇷 Peloponnese. Cavino Irida Red Peloponnese 2020 RWC 3.6
(Каберне Совиньон, Мерло, поставщик АСТ)
3. ⁠🇬🇷 Peloponnese. Mega Spileo III Cuvee Achaia PGI 2022 RWC 3.9🥈
(Мавродафни, Агиоргитико, Каберне Совиньон, поставщик АСТ)
4. ⁠🇬🇷 Peloponnese. Tetramythos Mavro Kalavrytino Natur Peloponnese PGI 2022 RWC 3.6
(Мавро Калавритино, поставщик Марин Экспресс)
5. ⁠🇬🇷 Peloponnese. Greek Wine Cellars GWC Flowers Agiorgitiko Nemea PDO 2021 RWC 3.7 (Агиоргитико, поставщик Алианта)
6. ⁠🇬🇷 Peloponnese. Troupis Fteri Agiorgotiko Mantinia PDO 2020 RWC 3.8
(Агиоргитико, поставщик Вайн Спиритс)
7. ⁠🇬🇷 Peloponnese. Cavino Nemea Reserve PDO 2019 RWC 3.8🥉
(Агиоргитико, поставщик Марин Экспресс)
8. ⁠🇬🇷 Peloponnese. Tselepos Ktima Driopi Reserve Nemea PDO 2021 RWC 3.9🥇 (Агиоргитико, поставщик Марин Экспресс)
Как то на закате у Останкинского пруда в понедельник 31.03.2025 в ресторане Альма Море Илья Защук ( https://www.tg-me.com/yakor_brewery ) угощал нас своими напитками, винами Шато Кашалот и сидром и элями Якорь... С шутками, прибаутками, хорошим настроением время прошло незаметно. Даже не побоялись пить пиво после вина. Больше картинок о данной встрече, красивых и разных - на сайте Ангелины ( https://nusinaphoto.com/disk/yakor-i-kashalot )
Итоговые оценки, Шато Кашалот и Якорь.
2025/07/06 11:27:59
Back to Top
HTML Embed Code: